海底撈正經歷一場“點炮”風波。近日,一位前員工在微博上吐槽海底撈的管理制度,引起了廣泛關注。該博主提到,2月份時,一名自稱是四川簡陽警方的人士聯(lián)系她,要求她前往簡陽配合調查。由于海底撈起源于簡陽,這讓她感到不安。不過一個月后,警方未再聯(lián)系她。
據(jù)了解,公司確實曾向當?shù)鼐綀蟀?,警方進行了例行溝通,但最終并未立案。此事最終不了了之,并無網傳所謂的“跨省約談”行為。隨著海底撈規(guī)模擴張,員工上升通道受阻,激化了許多原本可以靠發(fā)展解決的矛盾。這是剛重回一線擔任CEO的海底撈創(chuàng)始人張勇需要解決的問題。
這位博主還提到,海底撈內部有一種默認的“點炮制度”,即高層不提前告知檢查時間,突擊到門店探訪。據(jù)鳳凰網報道,一次有位領導來到門店,對服務員說“我要一杯冰水”,對方答“那你就去倒嘛”,這家門店的店經理就被降為了服務員。此前,大家會討論領導的喜好,比如吃不吃辣、喜不喜歡喝檸檬水等。根據(jù)博主提供的視頻,一位菲律賓員工因為遲到被罰深蹲20次。
多位海底撈基層員工表示,公司內部并無所謂“點炮制度”,他們認為這是一種正常巡視。離職員工也認同這一觀點,除非做了重大錯誤正好被看到,否則不會第一次見面就把人開除。大連在職員工同樣證實,巡視是正常現(xiàn)象,不會影響門店運營。
盡管如此,海底撈的工作氛圍確實發(fā)生了變化。一位已經離職的員工透露,這幾年在海底撈里,一個人要干兩個人的活,兩個人要干四個人的活。工作強度的變化只是矛盾的一個方面。一位在廣州工作的員工表示,日常工作的壓力主要來自店長,因為店長追求效益,會在經營中刻意壓低員工工時。另一位調崗員工也表示,進入新門店后被默認業(yè)務熟練,每次錯誤都被放大,最終因難以承受壓力而離職。
1月23日,河南駐馬店的小王在微博上分享了她在海底撈工作時的一些經歷。她提到自己因英語好被派往菲律賓的海底撈,在那里了解到公司有專職巡店高管,這些人會暗訪各個門店,對員工服務細節(jié)要求嚴格
2026-03-25 11:38:27海底還能不能撈了