近日,網(wǎng)紅劉雨鑫的探店視頻帶火了廣東順德的莫氏雞煲。4月3日,記者探訪時(shí)發(fā)現(xiàn),盡管老板拼命勸退食客,但仍然擋不住大家的熱情,甚至有廣西顧客專程趕來。一位食客表示:“也不少我這一份,好吃,等了兩個(gè)小時(shí)也值?!崩习宓姆鹣祫裢朔炊闪俗钐貏e的“招牌”。
莫氏雞煲老板對(duì)網(wǎng)友喊話:“不要來了!怕了,太旺不好!”該店從4月3日起恢復(fù)正常營業(yè)時(shí)間,早上11點(diǎn)到下午2點(diǎn),晚上5點(diǎn)到8點(diǎn)。老板稱累到腰疼,感嘆以前一天只有10桌客人,收攤后還能去唱卡拉OK,早上還能散步,悠閑又自在?,F(xiàn)在火了,客人源源不斷,這種錢賺得不劃算。
目前,在外上班的“少東家”也被召回幫忙,就連媳婦家也被喊來支援,雙手因?yàn)榘坞u毛剁雞已經(jīng)發(fā)白。在一段視頻拍攝里,老板自嘲手里拿的是冰凍雞,別來吃了,“我準(zhǔn)備倒閉了,去隔壁吧”。
4月3日,“少東家”接受采訪時(shí)稱當(dāng)天做了七八十只雞。面對(duì)“店里用冰凍雞”的傳言,“少東家”表示雞煲店有自己的養(yǎng)雞場,按現(xiàn)在的消費(fèi)速度,養(yǎng)雞場最多還能撐一到兩個(gè)月。
這家店的走紅源于擁有近千萬粉絲的網(wǎng)紅“劉雨鑫”發(fā)布的一段探店視頻。視頻中,老板看到劉雨鑫一行人手持相機(jī)拍攝,幽默地“勸阻”道:“回頭你搞得太好,生意太忙,我做不了啊。”這句看似抗拒的玩笑話反而激起網(wǎng)友們的濃厚興趣。視頻一經(jīng)發(fā)布,迅速引爆網(wǎng)絡(luò),目前已有近88萬點(diǎn)贊。
有人笑稱:“你要這么說的話高低得嘗個(gè)咸淡”,更有本地網(wǎng)友急得隔空喊話:“你快點(diǎn)刪掉(視頻),不要?jiǎng)游业膶毑匦〉辍!痹u(píng)論區(qū)還有網(wǎng)友稱,老板為了勸大家不要去還申請(qǐng)小號(hào)給自己差評(píng)。
突如其來的流量帶來的“甜蜜負(fù)擔(dān)”似乎遠(yuǎn)超預(yù)期。自稱是老板鄰居的張先生告訴記者,老板確實(shí)準(zhǔn)備休息半個(gè)月,“老人家年紀(jì)大了,太辛苦”。張先生還在視頻評(píng)論區(qū)勸說網(wǎng)友:“佛山本地的建議過段時(shí)間再去”。
家住附近的市民華女士在網(wǎng)上刷到該店走紅的消息后,特意前往打卡。她表示,順德本地有不少類似的特色餐飲店,這是自己第一次光顧莫氏雞煲店。當(dāng)天她到店較早,店內(nèi)還未迎來客流高峰,臨近中午11時(shí)40分,店內(nèi)就開始排隊(duì),人氣十分火爆。華女士介紹,該店雞肉按斤售賣,一斤38元,湯底售價(jià)38元,她挑選了一只6斤多的雞,結(jié)賬時(shí)共花費(fèi)280多元。她表示,這個(gè)價(jià)格在當(dāng)?shù)厥钦5?,自己吃完也沒有不適。她還提到,該店有專門的雞圈。