社區(qū)食堂還香嗎多元需求下的運營探索(3)

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2026-04-07 14:28:17 經濟日報

還沒到飯點，海淀區(qū)永定路街道鐵家墳社區(qū)大食堂里就傳來朗朗笑聲。健康中國科普社區(qū)行活動在食堂內如期開展，社區(qū)居民正在學習徒手操。這樣熱鬧的場景在這里經常上演。鐵家墳社區(qū)大食堂由廢棄的公共場所改造而成，窗明幾凈，120平方米的空間里常常座無虛席。

2023年10月，民政部發(fā)布《積極發(fā)展老年助餐服務行動方案》，對在各類養(yǎng)老服務機構和設施、社區(qū)綜合服務體中嵌入社區(qū)食堂予以指導。除了健康科普活動，“向美時光”攝影班、節(jié)氣主題手工課在這里輪番開展，每周二還有中醫(yī)來義診，一系列活動讓社區(qū)食堂在用餐時間之外依舊人氣火熱。

“我們正努力把社區(qū)食堂從單一的吃飯場所，拓展為綜合性的公共服務空間。”永定路街道民生保障辦公室科長楊明月介紹，這不僅提升了空間利用效率，也讓社區(qū)食堂逐漸變成居民交流感情的“社區(qū)會客廳”。

越來越多的社區(qū)食堂關注居民的生活需求，發(fā)揮社區(qū)文化建設功能。在海淀，“海淀食堂”專門劃出兒童游樂區(qū)、老人休息區(qū)，讓不同年齡段的居民可以在同一個空間里各得其所；在朝陽，酒仙橋街道鄧家窯社區(qū)食堂定期舉辦鄰里聚餐、節(jié)日慶典，已經成為社區(qū)里最受歡迎的情感交流場所。

北京肯德基有限公司市場總經理趙莉表示，不能單純以經營理念看待社區(qū)食堂，這更是社會服務的載體，關注社區(qū)周邊需求，讓社區(qū)食堂成為一刻鐘便民生活圈的實現平臺。

各種新模式豐富了社區(qū)食堂內涵，提升了其運營水平。但記者在采訪中也發(fā)現，社區(qū)食堂存在冷熱不均的情況。

在年輕上班族聚集的小區(qū)，如朝陽區(qū)望京、青年路等地部分社區(qū)，由于上班族以單位用餐、外賣或自帶飯為主，社區(qū)食堂即便開設午市也難以吸引該群體，導致部分社區(qū)食堂設施閑置、運營壓力大。而在老齡化程度較高的社區(qū)，如西城區(qū)德勝、白紙坊等街道，老年人就餐需求旺盛，卻受限于食堂數量少、規(guī)模小、開放時間短等問題，導致用餐高峰時段排隊時間長。

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