數(shù)據(jù)顯示,截至2025年年底,海底撈品牌在全國(guó)共經(jīng)營(yíng)1383家餐廳,擁有員工125620名。2025年,海底撈的員工成本同比減少0.28%至140.73億元,占收入的比例下降了0.4個(gè)百分點(diǎn)至32.6%。從2025年的全年財(cái)報(bào)來(lái)看,海底撈營(yíng)收增速進(jìn)一步放緩,利潤(rùn)下滑明顯。2025年海底撈集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收432.25億元,同比微增1.1%,但歸母凈利潤(rùn)為40.50億元,同比下滑14%。
今年1月,創(chuàng)始人張勇重新出任公司CEO,試圖挽救下滑的經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì),聚焦提升門店運(yùn)營(yíng)能力、推行“紅石榴計(jì)劃”尋找第二增長(zhǎng)曲線。就在排查啟動(dòng)當(dāng)日,海底撈同步披露了張勇的增持計(jì)劃,這也是他重回CEO崗位三個(gè)月后首次出手增持公司股份。張勇計(jì)劃自公告日起12個(gè)月內(nèi),以自有資金或通過其控制的實(shí)體在公開市場(chǎng)增持公司股份,金額不少于1億港元。截至公告日,張勇直接及間接持有公司20.82億股股份,占已發(fā)行股份約37.36%。