近日,司機到河南送貨被塞30斤蒜薹的話題沖上熱搜。同時,有蒜農在社交平臺上發(fā)布“趕緊來偷俺家蒜薹吧”的視頻,將蒜薹滯銷的嚴峻現(xiàn)實推到了公眾面前。
蒜薹曾是大蒜生長過程中的副產品,為蒜農帶來額外收入。然而今年,它卻變成了“倒貼錢送出去”的農產品。紅星新聞記者對此進行了采訪,并深入了解了蒜農通過直播賣蒜薹積極尋找銷路的方式。
在周口,種植了120畝大蒜的李先生表示,今年的情況與往年截然不同?!罢l抽了蒜薹誰拿走,我還得倒貼他四五毛錢一斤?!崩钕壬忉屨f,蒜薹如果不及時抽掉,會嚴重影響地下蒜頭的膨大。抽蒜薹是一項技術活,需要人工一根根抽出,無法大規(guī)模使用機器作業(yè)。以往,抽蒜薹的人工費可以用蒜薹的價值相抵,甚至還有賺頭。但今年蒜薹地頭收購價極低,每斤僅一兩毛錢,遠不夠支付抽蒜薹4毛-5毛/斤的人工成本,因此不得不“倒貼錢”請人完成這項農事。
李先生算了一筆賬:自家蒜地畝產蒜薹200-300斤,今年僅抽采一項就要在每畝地多投入約百元。而市面上蒜薹收購價低至一兩毛錢一斤,“送出去還要貼油錢”。最終大量蒜薹被丟棄在農田溝渠里。這筆曾經的“副業(yè)收入”,如今變成成本負擔。
為何今年蒜薹陷入“倒貼都難出手”的境地?李先生表示,去年河南等地因土地潮濕導致晚播,引發(fā)“馬尾蒜”現(xiàn)象,不僅影響大蒜產量和品質,也導致蒜薹抽薹期集中、部分品相不一,難以達到電商直播等渠道的銷售標準。同時,受2025年“蒜你狠”行情刺激,2026年全國大蒜種植面積大增,河南作為主產區(qū)增幅尤為明顯。疊加暖冬導致南北蒜薹集中上市,市場供應遠大于需求,收購商集中在集市壓價,很少人下鄉(xiāng)收購。
農業(yè)農村部市場與信息化司聯(lián)合大蒜產業(yè)鏈市場主體發(fā)布的“中國大蒜年度供需平衡表詳細版”顯示,預計二季度大蒜價格低位震蕩,新蒜產新情況是影響后市的主要因素。短期看,3月下旬至4月,云南鮮蒜上市量繼續(xù)增加,冷庫蒜去庫存壓力不減,價格或維持弱勢運行。中長期看,5月新季干蒜將陸續(xù)上市,若新蒜減產預期形成,可能在產新前對市場信心有所提振;反之,在高庫存壓力下,新蒜上市價格將低位運行。
一些農戶把希望寄托在直播間。記者在社交平臺搜索“河南蒜薹”等關鍵詞,發(fā)現(xiàn)數(shù)十名用戶正在鄭州、新鄉(xiāng)、周口等地的田間地頭直播賣貨,鏡頭前綠油油的蒜薹堆成小山,農戶邊抽邊賣,直播間實時顯示“現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)”。
一位農戶主播嘶啞著嗓子吆喝:“2026年當季鮮嫩紅帽蒜薹,8.9元5斤鄭州發(fā)貨!”他表示,“我們就掙個快遞費,蒜薹都不算錢了?!备兄辈ラg推出極致低價:2.9元5斤,券后0.01元5斤,幾乎等同于免費贈送?!?斤只多不少,沒有農藥,只要能拍就能發(fā)”,主播反復強調產品優(yōu)勢。
記者注意到,部分直播間顯示已售8000多單至5萬單不等,直播帶貨成為蒜農消化滯銷蒜薹的重要渠道。“雖然不賺錢,但至少能收回點人工費”,一位主播如是說。