市場(chǎng)監(jiān)管總局約談美宜佳負(fù)責(zé)人 總部責(zé)任不容推卸。近期,針對(duì)美宜佳多個(gè)門店銷售過(guò)期食品等食品安全問(wèn)題,市場(chǎng)監(jiān)管總局依法對(duì)美宜佳控股有限公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談。要求該公司嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī),建立健全覆蓋總部、分支機(jī)構(gòu)、門店的風(fēng)險(xiǎn)管控制度機(jī)制和食品安全追溯體系,全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任,保障公眾飲食安全,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

此次約談對(duì)象是美宜佳控股有限公司的負(fù)責(zé)人,而非某一家門店或某個(gè)區(qū)域分公司。這意味著監(jiān)管不再接受將責(zé)任推給加盟商的做法。長(zhǎng)期以來(lái),美宜佳在食品安全問(wèn)題上往往將責(zé)任歸咎于個(gè)別門店或店長(zhǎng),而總部則置身事外。此次約談表明,監(jiān)管已經(jīng)不再接受這種做法。
在此之前,美宜佳多次因食品安全問(wèn)題受到關(guān)注。今年4月,安徽合肥和福建泉州的消費(fèi)者分別在美宜佳門店購(gòu)買到過(guò)期辣條和植物飲料,并因此出現(xiàn)健康問(wèn)題。而在3月份,廣東“315”晚會(huì)曝光了美宜佳多地門店銷售假煙的問(wèn)題,記者暗訪發(fā)現(xiàn)十家門店全部存在售賣問(wèn)題卷煙的情況。這些事件反映出美宜佳在食品安全方面存在系統(tǒng)性問(wèn)題。

美宜佳的擴(kuò)張速度非???,目前已擁有四萬(wàn)多家門店,遠(yuǎn)超其他便利店品牌。其加盟門檻低,初期投入約為三十萬(wàn)元至三十五萬(wàn)元,加盟費(fèi)僅兩萬(wàn)五千元,且?guī)缀趿愠槌?,每月只需支付千元左右的管理費(fèi)。這種模式使得美宜佳能夠迅速擴(kuò)展,但在管控上卻顯得力不從心??偛颗c加盟商之間的利益綁定松散,導(dǎo)致總部缺乏足夠的動(dòng)機(jī)和能力去監(jiān)管每一家門店。

面對(duì)一系列曝光,美宜佳通常采取致歉、排查、處罰涉事門店和解約不合規(guī)加盟商的措施。然而,這樣的做法并未從根本上解決問(wèn)題。如果數(shù)百家甚至上千家門店頻繁出現(xiàn)類似問(wèn)題,顯然不能簡(jiǎn)單歸結(jié)為個(gè)別店主的行為??偛吭O(shè)計(jì)的重?cái)U(kuò)張輕管控的加盟體系,缺乏有效的供應(yīng)鏈監(jiān)管、培訓(xùn)體系和懲戒機(jī)制,導(dǎo)致食品安全問(wèn)題頻發(fā)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局的約談要求建立覆蓋總部到門店全鏈條的追溯體系,明確指出食品安全的主體責(zé)任在于總部,不能再層層下卸。這標(biāo)志著美宜佳需要重新審視其商業(yè)模式,加強(qiáng)內(nèi)部管理和監(jiān)管,確保食品安全,維護(hù)品牌形象。市場(chǎng)監(jiān)管總局約談美宜佳負(fù)責(zé)人 總部責(zé)任不容推卸!