多吃辣椒能長壽？研究發(fā)現(xiàn)：常吃辣椒能降低死亡風險，真的嗎？(4)
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)一種情況，那就是“吃辣會上癮”，有些人明明不是很能吃辣，卻總忍不住嘴饞。
為什么一旦愛上“辣椒”，就會被它吸引？
嚴格來說，辣味并不是什么舒適體驗，一旦攝入辣，會給一種痛覺。
這種刺激對于大腦來說，相當于痛苦襲來，就可能釋放出止痛物質——內啡肽，而這個物質會給人帶來愉悅的感受，這也導致很多人“無辣不歡”。
那吃辣椒到底是升高血壓還是降低血壓？
2021年7月，北京大學公共衛(wèi)生學院李立明教授領銜的研究團隊，利用中國慢性病前瞻性研究的項目數(shù)據(jù)，對我國5.4萬人進行資料分析。
結果發(fā)現(xiàn)：女性中，與每天不吃辛辣食物相比，每周吃辣至少一次，出現(xiàn)高血壓風險可降低10%；不過對于男性，每周吃辣，對于高血壓變化則無明顯區(qū)別。
此外研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒人群中，與從不吃辣相比，每天吃辣出現(xiàn)高血壓風險僅降低2%。
但在不喝酒人群中，每天吃辣則降低28%的風險。
對于高血壓人群，辣椒鉀含量較高，是一種不錯的蔬菜，但過量食用辣椒，可引起便秘風險，對血管會有強壓力，因此食用時需要控制量。
能在大眾眼里，辣椒吃多了是對人體有害的，但卻有科學研究發(fā)現(xiàn)，多吃辣椒反而能降低死亡風險！
發(fā)表在美國心臟協(xié)會科學年會上，一項來自美國、意大利、中國和伊朗的4個國際大型研究，納入超過57萬人的飲食和死亡數(shù)據(jù)后，發(fā)現(xiàn)喜歡吃辣椒的人，壽命更長，并且死于心血管疾病或癌癥的風險大大降低：
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