海鮮在古代居然叫做“海錯(cuò)”，只有王公貴族才能享用！從《桃花映江山》中看古代美食！

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2025-07-04 14:29:59 搜狐

為什么古人把“海鮮”稱為“海錯(cuò)”？談?wù)勚袊?guó)人吃海鮮的歷史

海鮮是日常生活中比較常見的食物之一。隨著人們對(duì)海洋生物的認(rèn)識(shí)和了解，喜歡吃海鮮的人也正在逐漸增加。如今在街頭巷尾海鮮餐廳比比皆是，海鮮自助、海鮮是蒸鍋、海鮮燒烤、海鮮火鍋等，讓人們品嘗到深海之處的鮮美。

國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和運(yùn)輸行業(yè)四通八達(dá)，可以讓人們隨時(shí)都能吃到美味的海鮮。然而在古代只有生活在海邊的人，才能夠享受海鮮的美味。

從生產(chǎn)力發(fā)展上來(lái)講中國(guó)屬于農(nóng)耕社會(huì)，在遙遠(yuǎn)的古代內(nèi)陸地區(qū)的人們以耕作農(nóng)產(chǎn)品為主。所以當(dāng)時(shí)的漢族人們?cè)陲嬍成弦载i肉為主，基本上吃不到味道鮮美的海鮮食品。

古代雖然大多數(shù)人沒有吃海鮮的條件，然而生活在海邊的居民吃海鮮已經(jīng)不足為奇?？脊艑W(xué)家挖掘歷史文化遺址時(shí)，發(fā)現(xiàn)了許多貝殼的化石，其中包括海螺貝、牡蠣殼等。這就說(shuō)明早在七幾千多年以前，我們的祖先就有了吃海鮮的習(xí)慣。

從古至今吃海鮮已經(jīng)有幾千年的歷史

古人吃海鮮的歷史從有文字記載到現(xiàn)在，已有五千多年的歷史。最早期的人類開始食用海鮮之后，被其鮮美細(xì)嫩的口感所征服，從此有了吃海鮮的歷史。然而古代的儲(chǔ)藏條件有限，所以當(dāng)時(shí)只有王公貴族或者生活海邊的人，才能吃上美味的海鮮。

正所謂“靠山吃山珍，靠海吃海鮮”。由于海鮮這種食物在當(dāng)時(shí)沒有辦法在民間普及，因此也是奢侈食品的一種象征。就算是生活在海邊的漁民，冒著生命危險(xiǎn)出海打撈海鮮之后。也只能將其當(dāng)做商品賣出去。

1、古代人將“海鮮”稱作為“海錯(cuò)”

古代先民一直沒有放棄對(duì)海洋的探索。從古代遺留下來(lái)的文字記載中了解，在中原人開始認(rèn)識(shí)“河”的同時(shí)，沿海地區(qū)的人們也已經(jīng)開始學(xué)習(xí)“?！?。

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