星巴克中國(guó)易主能改寫(xiě)行業(yè)格局嗎資本聯(lián)姻引發(fā)市場(chǎng)變革(6)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-11-06 08:37:03 鈦媒體APP

在產(chǎn)品策略上，實(shí)施“區(qū)域定制化”。北方縣域市場(chǎng)將推出熱飲占比更高的菜單，搭配烤紅薯、糖炒栗子等本土化小食；南方市場(chǎng)則強(qiáng)化冷萃咖啡和果味飲品，聯(lián)動(dòng)元?dú)馍珠_(kāi)發(fā)聯(lián)名款氣泡咖啡。通過(guò)“咖啡+輕食”的組合銷(xiāo)售，進(jìn)一步拉高單店?duì)I收。

渠道拓展方面，博裕的商業(yè)地產(chǎn)資源將發(fā)揮關(guān)鍵作用。借助北京SKP與全國(guó)主流商業(yè)地產(chǎn)商的合作關(guān)系，星巴克可優(yōu)先進(jìn)入縣域購(gòu)物中心；依托金科服務(wù)覆蓋191座城市的物業(yè)網(wǎng)絡(luò)，快速切入社區(qū)場(chǎng)景。預(yù)計(jì)通過(guò)這一渠道優(yōu)勢(shì)，星巴克下沉市場(chǎng)的門(mén)店擴(kuò)張速度可從2025年的年均166個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)提升至300個(gè)。

這筆交易將徹底點(diǎn)燃中國(guó)咖啡市場(chǎng)的終極對(duì)決。博裕入主后，星巴克極有可能采取“高端守位+大眾進(jìn)攻”的雙線(xiàn)策略，直接改寫(xiě)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，同時(shí)推動(dòng)外資餐飲品牌的戰(zhàn)略重構(gòu)。

中國(guó)現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)的價(jià)格帶正呈現(xiàn)明顯的兩極分化趨勢(shì)：?jiǎn)蝺r(jià)30元以上的精品咖啡門(mén)店數(shù)量三年增長(zhǎng)217%，而10元以下的平價(jià)咖啡市場(chǎng)占有率從2020年的18%躍升至2023年的34%。星巴克的戰(zhàn)略調(diào)整將打破這種分化，實(shí)現(xiàn)“全域價(jià)格帶覆蓋”。

在高端市場(chǎng)，星巴克將強(qiáng)化“臻選系列+健康創(chuàng)新”標(biāo)簽，減少低價(jià)促銷(xiāo)，聚焦手沖咖啡、SOE濃縮等高端產(chǎn)品，同時(shí)推出零糖、植物基等功能性產(chǎn)品。調(diào)研顯示，一二線(xiàn)城市消費(fèi)者對(duì)健康咖啡的溢價(jià)接受度達(dá)30%，這一市場(chǎng)空白可成為星巴克的新增長(zhǎng)點(diǎn)。

在大眾市場(chǎng)，星巴克將通過(guò)子品牌切入15-25元價(jià)格帶，直接與瑞幸、庫(kù)迪正面交鋒。這種策略已初見(jiàn)端倪——2025年7月星巴克罕見(jiàn)降價(jià)3-6元，部分產(chǎn)品下探至25元區(qū)間，帶動(dòng)交易量環(huán)比增長(zhǎng)12%。博裕內(nèi)部規(guī)劃顯示，子品牌將采用獨(dú)立的品牌名稱(chēng)與視覺(jué)體系，避免稀釋主品牌的高端定位，計(jì)劃2026年開(kāi)出首批500家門(mén)店。

首頁(yè)上一頁(yè)...3 4 567 8 9 全文共 9 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

星巴克中國(guó)易主能改寫(xiě)行業(yè)格局嗎 資本聯(lián)姻引發(fā)市場(chǎng)變革(6)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

星巴克中國(guó)易主能改寫(xiě)行業(yè)格局嗎資本聯(lián)姻引發(fā)市場(chǎng)變革(6)