不過對蒜農(nóng)來說，“瘋狂的大蒜”并非絕對的好事，作為第一道手，多數(shù)蒜農(nóng)并沒有在后來的蒜價暴漲中獲利多少，獲利最豐厚的主要是蒜商。蒜農(nóng)們只希望每一年地頭收購能有個相對穩(wěn)定的好價格。圖為2010年5月，鄭州中牟，一位蒜農(nóng)在田間采摘新蒜。張翼飛/視覺中國