中國(guó)大蒜產(chǎn)地遍及南北，山東、河北、河南、江蘇、安徽、廣、云南、四川等地均分布眾多的大蒜之鄉(xiāng)。圖為1962年3月，廣東開(kāi)平縣沙崗公社收獲廣東名產(chǎn)之一的“金山火蒜”，有50多年蒜頭生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)張禮潤(rùn)（右一），在向青年社員傳授選留蒜種的經(jīng)驗(yàn)。新華社記者羅清攝