大蒜在中國(guó)的飲食文化中是不可或缺的要素，而其原產(chǎn)地卻是在西亞和中亞。漢代張騫出使西域，把大蒜帶回中國(guó)，至今有兩千多年的歷史。古人有不少“吃大蒜”故事，早在唐代，大蒜被當(dāng)葷菜，出家人禁食。圖19世紀(jì)，清代“賣蘿白蒜”線描畫(huà)。庭呱/FOTOE