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中國人的一天：堅守三十載 傳承朗霞柴燒豆?jié){(組圖)(12/22)

保存圖片 2016-10-30 07:47:09      參與評論()人
中國人的一天：堅守三十載 傳承朗霞柴燒豆?jié){(組圖)
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2007年，干大林的朗霞柴燒豆?jié){被評選為余姚市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目；2010年，被評選為寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地。小店的墻上掛著各類榮譽牌匾，最讓干大林夫妻倆驕傲的就是寧波市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地這塊牌匾。
圖集詳情：

氤氳熱氣中，豆?jié){如練，從勺子里傾瀉而下，在瓷碗里打了個旋兒，激起一層泡沫后，瞬間凝固成雞蛋羹狀，醇厚的豆香味兒在街巷間飄蕩開來。掌勺的干大林是浙江余姚朗霞人，今年55歲，做豆?jié){已經(jīng)31年。