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中國人的一天：堅(jiān)守三十載 傳承朗霞柴燒豆?jié){(組圖)(10/22)

保存圖片 2016-10-30 07:47:09      參與評論()人
中國人的一天：堅(jiān)守三十載 傳承朗霞柴燒豆?jié){(組圖)
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滾燙的豆?jié){要從高處沖進(jìn)碗里，將調(diào)料迅速?zèng)_勻?？腿撕鹊臅r(shí)候，就不用再攪拌。
圖集詳情：

氤氳熱氣中，豆?jié){如練，從勺子里傾瀉而下，在瓷碗里打了個(gè)旋兒，激起一層泡沫后，瞬間凝固成雞蛋羹狀，醇厚的豆香味兒在街巷間飄蕩開來。掌勺的干大林是浙江余姚朗霞人，今年55歲，做豆?jié){已經(jīng)31年。