老干媽回應(yīng)味道變了低調(diào)經(jīng)營(yíng)卻穩(wěn)賺不賠(2)

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2026-01-13 16:57:08 新周刊

一連串事件讓老干媽四面楚歌。后來(lái)，陶華碧不得已出山重掌老干媽的經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)，才將營(yíng)收下滑的趨勢(shì)扭轉(zhuǎn)了回來(lái)。2020年，老干媽銷售額達(dá)到54.03億元，基本回到巔峰水平。但到了2021年，老干媽的營(yíng)收再度大幅下滑至42.01億元，更跌出貴州民企前十的榜單。老干媽隨后作出回應(yīng)，稱此為正常的市場(chǎng)波動(dòng)，此前已做出預(yù)判和預(yù)案，營(yíng)收短暫下滑完全在意料之中，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長(zhǎng)。

各路新派辣醬品牌借助新消費(fèi)風(fēng)暴的勢(shì)頭崛起，紛紛跑進(jìn)社交平臺(tái)、電商渠道和直播間，意在搶奪老干媽牢牢把控的市場(chǎng)份額。相比之下，老干媽高度依賴線下渠道鋪設(shè)產(chǎn)品，面對(duì)新平臺(tái)有點(diǎn)力不從心。老干媽并非完全抗拒“上網(wǎng)”。事實(shí)上，陶華碧再次出山后一度重視線上營(yíng)銷，進(jìn)駐的社交平臺(tái)一個(gè)不少，2020-2022年間，其本人多次“出現(xiàn)”在直播帶貨鏡頭前。但很快有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，直播間里的陶華碧都是之前的采訪片段鏡頭，并非本尊在賣力帶貨，取得的反響也可想而知。

一番試水之后，老干媽終究淡出了各大社交平臺(tái)，決定從互聯(lián)網(wǎng)“閉麥”，頻繁的改弦易轍更加重了周遭的質(zhì)疑。外界本以為老干媽可能真的不行了，但這幾年老干媽的業(yè)績(jī)卻猶如一記響亮的耳光，給所有質(zhì)疑者打了一個(gè)措手不及。

“躺贏”的原因眾說(shuō)紛紜，但老干媽事實(shí)上并沒(méi)有你想的那般“躺平”。根據(jù)媒體報(bào)道，老干媽這些年一邊開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，一邊持續(xù)拓展海外市場(chǎng)，后者的發(fā)力尤為明顯。老干媽副總經(jīng)理李鑫2024年在接受貴州當(dāng)?shù)孛襟w采訪時(shí)曾表示，2000年老干媽就開(kāi)始醞釀做海外市場(chǎng)，截至當(dāng)年產(chǎn)品銷往全球160個(gè)國(guó)家和地區(qū)，海外市場(chǎng)在2023年也同比增長(zhǎng)了30%。

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