“100%椰子水”真相調(diào)查：四款產(chǎn)品送檢均疑似加水加糖(6)
作為業(yè)內(nèi)人士，仲濤呼吁，廣大消費者在選購產(chǎn)品時要擦亮雙眼。同時，各渠道作為消費者購買商品的來源，也希望能夠做好篩選。另外，期待國內(nèi)相關檢測方法和法規(guī)能夠盡快落地。
馬上贏數(shù)據(jù)顯示，椰子水品類2025年增長顯著，在整個即飲果汁類目內(nèi)的占比從原本不到5%增長至超過10%，具體來看，2024年第一季度椰子水占比為3.8%，第二季度就漲至5.6%，在2025年第三季度達到最高10.5%。與此同時吸引了大量玩家入場，作為“老大”的if椰子水也面臨挑戰(zhàn)，其市占率由2024年第二季度的48.5%下滑至2024年第三季度的31.9%，并在2025年第四季度下滑至27.4%。
從線下銷售來看，馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2024年第二、三季度，椰子水的每百毫升平均線下終端售價來到高點，達到1.5元左右，隨后出現(xiàn)下滑，在2025年第四季度，椰子水每百毫升均價跌至1.27元，甚至出現(xiàn)了比原料平均成本都要低的極端情況，出現(xiàn)明顯的價格倒掛。
在第112屆全國糖酒商品交易會上，一位飲料企業(yè)的市場負責人對新京報記者表示，他所在的公司更多的是做一些飲料產(chǎn)品的代工，但有一些品牌要求椰子水的成本價較低，這并不能保障產(chǎn)品的品質(zhì)，我們這邊也沒法給他們做這類的生產(chǎn)?！八晕覀兙驼f，可以生產(chǎn)椰子水，但是需要你們給我們提供材料?！?/p>
仲濤表示，造假品牌的不斷增多，導致純正椰子水原料的需求量持續(xù)下滑，進而引發(fā)原料價格大幅下跌?！皳?jù)我了解，部分代工廠已完全停止采購椰子水原料，因為調(diào)配的‘椰子水’口感更易把控、成本更低、利潤更高，這也讓整個行業(yè)最終出現(xiàn)成品售價與原料成本嚴重倒掛的怪象?！?/p>
檢測技術攻堅與標準完善
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