黃天鵝硬剛職業(yè)打假人稱官檢見雙方激辯“角黃素”來(lái)源(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2026-03-18 14:44:44 第一財(cái)經(jīng)

鳳集食品集團(tuán)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人劉文斌表示，公司使用的飼料均為自行生產(chǎn)，原料也是固定供應(yīng)商統(tǒng)一采購(gòu)，不存在添加角黃素的情況。同時(shí)，他對(duì)王海團(tuán)隊(duì)檢測(cè)目的的真實(shí)性和客觀性、送檢樣品的實(shí)際情況提出多個(gè)質(zhì)疑。例如，王海提供的檢測(cè)報(bào)告中產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2025年12月16日，而該款產(chǎn)品的保質(zhì)期僅為30天，整個(gè)檢測(cè)周期覆蓋甚至超過(guò)了產(chǎn)品的保質(zhì)期界限。

黃天鵝官微發(fā)布公告稱，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)對(duì)其產(chǎn)品完成抽檢，樣品已送至權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，正等待官方檢測(cè)結(jié)果，并將第一時(shí)間在官方賬號(hào)公布。

公開資料顯示，角黃素又叫斑蝥黃，是一種類胡蘿卜素色素，廣泛存在于自然界，并作為食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑或動(dòng)物飼料著色劑使用。根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》，角黃素可以用于禽類生產(chǎn)，在蛋禽配合飼料中最高添加限量為8毫克/千克，但在雞蛋成品方面并沒有具體的標(biāo)準(zhǔn)限定。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授馬美湖表示，角黃素廣泛存在于藻類、真菌中，母雞采食天然飼料后，體內(nèi)會(huì)自然轉(zhuǎn)化沉積角黃素。但與會(huì)專家指出，角黃素的天然提取與人工合成版本化學(xué)結(jié)構(gòu)完全一致，常規(guī)檢測(cè)方法僅能檢測(cè)總含量，無(wú)法區(qū)分來(lái)源。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員武書庚表示，當(dāng)前社會(huì)輿論關(guān)注點(diǎn)發(fā)生偏差，角黃素是1984年開始全球使用的添加劑，對(duì)哺乳動(dòng)物不染色，除了著色作用外，還有抗氧化的作用，對(duì)于母雞、小雞和人體沒有害處還有好處。多年來(lái)國(guó)內(nèi)雞蛋成品沒有角黃素相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，側(cè)面反映了其本身并不值得關(guān)注。

根據(jù)FAO/WHO下屬國(guó)際食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）的標(biāo)準(zhǔn)，角黃素每日允許攝入量為0.03毫克/千克體重。以70千克成年人為例，每日允許攝入2.1毫克。以王海檢測(cè)檢出的劑量計(jì)算，一枚黃天鵝雞蛋含約0.02毫克角黃素，安全余量充足。

首頁(yè)上一頁(yè)123 全文共 3 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

黃天鵝硬剛職業(yè)打假人稱官檢見 雙方激辯“角黃素”來(lái)源(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

黃天鵝硬剛職業(yè)打假人稱官檢見雙方激辯“角黃素”來(lái)源(2)