膳食纖維或能抵消熬夜傷害心臟的“超級(jí)保鏢”

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2026-03-26 13:08:55 光明網(wǎng)

熬夜晚睡已成為不少人的常態(tài)，盡管大家都知道這對(duì)身體尤其是心臟不好，但很難保證每天都能早睡。如何在不得不晚睡時(shí)盡量降低熬夜帶來(lái)的危害？

一項(xiàng)涉及22萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維可能是熬夜后的“后悔藥”。這項(xiàng)研究發(fā)表在《歐洲流行病學(xué)雜志》上，表明適當(dāng)增加膳食纖維攝入可以幫助抵消部分熬夜對(duì)心臟的傷害。研究顯示，每天多攝入1克膳食纖維，冠心病的風(fēng)險(xiǎn)就能下降0.6%。對(duì)于偶爾熬夜或上夜班的人，每天攝入15克膳食纖維可以將患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降到與白天正常上班的人相同；而對(duì)于規(guī)律上夜班的人來(lái)說，每天攝入19克膳食纖維可以基本抵消夜班帶來(lái)的額外心臟風(fēng)險(xiǎn)。

除了保護(hù)心臟，膳食纖維還有許多其他好處。它能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，改善菌群、代謝和免疫，延緩骨髓瘤前體疾病進(jìn)展。此外，膳食纖維還能幫助調(diào)節(jié)血壓，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，高血壓患者每天攝入5克膳食纖維，收縮壓和舒張壓分別可降低2.8毫米汞柱和2.1毫米汞柱。膳食纖維還對(duì)血糖控制有積極作用，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，延緩葡萄糖的消化與吸收，從而改善長(zhǎng)期血糖控制。每天攝入25～36克膳食纖維，特別是10～20克的可溶性膳食纖維，有助于控制血糖并降低糖尿病患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)。膳食纖維還能養(yǎng)護(hù)腸道健康，預(yù)防結(jié)腸癌，并且有助于控制體重，使人產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食量。

為了確保足夠的膳食纖維攝入，建議記住以下幾點(diǎn)： - 主食中加入一些全谷物，如糙米、全麥面粉、燕麥、玉米等。 - 增加蔬菜和水果的攝入量，選擇不同顏色和種類的蔬菜以獲取更豐富的營(yíng)養(yǎng)。 - 每天適量食用豆類，如黑豆、紅豆、綠豆等。 - 適量食用堅(jiān)果，如杏仁、巴旦木等。

健康不是一蹴而就的奇跡，而是藏在每一餐、每一口的智慧里。從今天起，不妨從多吃一口粗糧、多夾一筷蔬菜開始，給自己的身體加上一層最堅(jiān)實(shí)的“全能保鏢”。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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