近日,河南多地出現(xiàn)蒜薹產(chǎn)量過(guò)剩、價(jià)格暴跌的情況。由于去年大蒜價(jià)格上漲,許多農(nóng)戶(hù)增加了種植面積,但人手不足導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)抽完全部蒜薹。部分蒜農(nóng)甚至直接將蒜薹扔掉。
開(kāi)封縣西姜寨鄉(xiāng)的村民畢榜付表示,由于2016年大蒜價(jià)格上漲,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)普遍增加了大蒜的種植面積。到了抽蒜薹的時(shí)節(jié),一個(gè)人一天加班加點(diǎn)也只能抽完半畝左右。畢榜付每天凌晨3點(diǎn)就下地干活,中午匆匆吃?xún)煽陲埡罄^續(xù)工作,直到天黑才收工。辛苦抽出來(lái)的蒜薹卻遭遇價(jià)格暴跌,部分蒜農(nóng)只能直接將蒜薹扔在河里或者路邊。
通許縣孫營(yíng)鄉(xiāng)東趙亭村的老張家里種了3畝大蒜,今年蒜薹豐收后,價(jià)格卻接連下跌,從每斤1.2元至1.35元之間降到5毛錢(qián)一斤,最終跌到3毛錢(qián)一斤。老張家每畝地至少虧損1000元。
杞縣蘇木鄉(xiāng)的“種蒜大戶(hù)”孟先生共種植40畝大蒜,截至目前已經(jīng)扔掉了6000余斤蒜薹,而去年蒜薹收購(gòu)價(jià)格在每斤1.5元左右,扔掉的6000余斤虧了近萬(wàn)元。孟先生表示,收購(gòu)商不收散裝的蒜薹,要求一捆一捆扎好,現(xiàn)在蒜薹長(zhǎng)得很長(zhǎng),包裝捆綁麻煩費(fèi)勁,時(shí)間上根本來(lái)不及。
多名蒜農(nóng)認(rèn)為,導(dǎo)致蒜薹價(jià)格暴跌的原因是種植面積過(guò)大,蒜薹產(chǎn)量超過(guò)了實(shí)際需求。據(jù)當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)介紹,西姜寨鄉(xiāng)種植大蒜已經(jīng)有十多年的歷史,開(kāi)始時(shí)種植面積較小,后來(lái)大蒜價(jià)格不斷上漲,種植面積也隨之增加。即使跌價(jià)了,種蒜還是比種其他作物劃算,因?yàn)樗庖荒昕梢允諆纱?,蒜薹是一次,大蒜又是一次,而且無(wú)論在產(chǎn)量或價(jià)格上,大蒜都比小麥、玉米等農(nóng)作物高得多,農(nóng)民收入會(huì)更高。
蒜薹收購(gòu)商楊先生認(rèn)為,蒜農(nóng)種植面積太大只是一方面原因,運(yùn)費(fèi)和市場(chǎng)管理費(fèi)價(jià)格高也是另一個(gè)原因,這直接導(dǎo)致收購(gòu)商掙不到錢(qián),收購(gòu)欲望下降。蒜薹的產(chǎn)量暴增放大了流通環(huán)節(jié)的一系列問(wèn)題,連儲(chǔ)存蒜薹的冷庫(kù)都飽和了。
面對(duì)蒜薹滯銷(xiāo)的問(wèn)題,當(dāng)?shù)卣扇×硕喾N措施穩(wěn)定蒜薹價(jià)格。杞縣縣委和縣政府出資收購(gòu)蒜薹,動(dòng)員全縣客商收購(gòu)蒜薹儲(chǔ)存到冷庫(kù),并動(dòng)員社會(huì)力量支持蒜農(nóng)。開(kāi)封縣西姜寨鄉(xiāng)政府則組織了一場(chǎng)“免費(fèi)拔”活動(dòng),邀請(qǐng)市民下鄉(xiāng)參加,抽一斤送一斤。
西姜寨鄉(xiāng)政府工作人員呂海杰表示,蒜薹滯銷(xiāo)的主要原因是2016年大蒜價(jià)格走高導(dǎo)致今年種植面積擴(kuò)大,另一個(gè)原因是近期氣候問(wèn)題。蒜分為早熟蒜和晚熟蒜,今年4月當(dāng)?shù)匾恢碧幱诘蜏貭顟B(tài),導(dǎo)致早熟蒜生長(zhǎng)緩慢,五一前氣溫突然升高,所有蒜薹迅速成熟,導(dǎo)致早熟蒜和晚熟蒜出蒜薹的時(shí)間重疊在一起,供大于求,賣(mài)不上價(jià)。此外,人工抽蒜薹的費(fèi)用較高,一個(gè)熟練的蒜農(nóng)一天最多抽出180斤左右,人工費(fèi)每斤一元,如果雇人抽蒜薹,每天需要180元至190元,而目前蒜薹每斤也就賣(mài)四五毛錢(qián),抽一斤還要賠錢(qián)。
專(zhuān)家認(rèn)為,解決這類(lèi)問(wèn)題的辦法必須依靠多方面共同協(xié)作,形成生產(chǎn)者聯(lián)盟、合作社,包括與大型商家機(jī)構(gòu)合作,采用契約式生產(chǎn)的方式,避免跟風(fēng)。政府部門(mén)可以搭建平臺(tái),幫助農(nóng)戶(hù)形成規(guī)模較大的聯(lián)合體和行業(yè)協(xié)會(huì),進(jìn)行信息和資源共享。利用信息化手段如大數(shù)據(jù)來(lái)挖掘信息,及時(shí)傳輸?shù)睫r(nóng)戶(hù)終端,在生產(chǎn)決策時(shí)考慮到未來(lái)可能遇到的問(wèn)題,各方面協(xié)同應(yīng)對(duì)。目前西姜寨鄉(xiāng)政府正廣泛邀請(qǐng)外地客商前來(lái)收購(gòu)蒜薹,同時(shí)也正在討論成立“大蒜協(xié)會(huì)”的事,以避免今后再出現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題。