9.9咖啡大戰(zhàn)這一年，拖垮了庫迪，也熬傷了瑞幸(10)

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2024-05-24 13:43:29 每日人物社

庫迪忙著出海時(shí)，瑞幸把精力集中在開放加盟、進(jìn)入下沉市場(chǎng)中。2023年5月，瑞幸擴(kuò)大加盟范圍，推出“帶店加盟”模式——這是更方便“挖墻腳”的加盟方法，自有店鋪的申請(qǐng)者，不需要重新尋找點(diǎn)位，隨時(shí)可以倒戈。同時(shí)，開放“帶店加盟”的城市，無一例外屬于三線以下，例如湖北恩施、山西呂梁等。

到9月，瑞幸的加盟政策再次放松，唐宗明說：“9月份以前是你求著它給你個(gè)位置開，只要最好的地段，最好的點(diǎn)位；9月份以后，有店你就來。”

庫迪拓展經(jīng)理吳光?？偨Y(jié)過，庫迪最有優(yōu)勢(shì)的門店有兩類，學(xué)校店和縣城店——都是價(jià)格敏感型用戶最多的地方。當(dāng)瑞幸來到下沉市場(chǎng)，就得跟庫迪短兵相接，爭(zhēng)奪本就不高的客流和杯量。

甘肅的一座小城，本來有3家?guī)斓?，瑞幸一口氣開了5家，庫迪的杯量大幅下跌。5家瑞幸中有一家是唐宗明開的，招商經(jīng)理曾對(duì)他說：“我們就是要去搶它（庫迪）的客流量?！?/p>

瑞幸下沉、庫迪出海的同時(shí)，價(jià)格戰(zhàn)從沒有停止過。盡管從2023年第二季度開始，瑞幸的利潤(rùn)率就接連下滑，從18.9%跌落到第三季度的13.4%、第四季度的3.0%，但瑞幸的9.9依然堅(jiān)挺著，尤其在下沉市場(chǎng)。

唐宗明分析，低價(jià)與下沉市場(chǎng)是絕配，瑞幸開放加盟進(jìn)入下沉市場(chǎng)的同時(shí)加入價(jià)格戰(zhàn)，是要“防患于未然”，用加盟商給自己建一道護(hù)城河。畢竟，當(dāng)年的蜜雪冰城就是從農(nóng)村包圍城市，悄然成長(zhǎng)為行業(yè)里的巨獸?！叭鹦医^不能接受有咖啡界的蜜雪冰城存在，不管是價(jià)格上，還是戰(zhàn)略位置上?！?/p>

只是，當(dāng)庫迪跟瑞幸都是9.9，價(jià)格的水位拉齊，品牌和運(yùn)營(yíng)能力成了決定勝負(fù)的關(guān)鍵。

2023年，所有的咖啡茶飲品牌都在做聯(lián)名、營(yíng)銷，打造爆品，吸引消費(fèi)者收窄的目光和變薄的錢包。9月初，瑞幸跟茅臺(tái)聯(lián)名醬香拿鐵上市，點(diǎn)燃了整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)，所有人都在發(fā)朋友圈，“醬香拿鐵，年輕人的第一口茅臺(tái)”。

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