外賣主要原料應與實體店保持一致市場監(jiān)管總局擬出臺新規(guī)(6)

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2025-10-17 14:10:17 央視網(wǎng)

第十八條【平臺義務】平臺提供者收到縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門通報入網(wǎng)餐飲服務提供者食品安全違法違規(guī)行為信息的，應當在2日內(nèi)采取暫停服務或者其他管控措施；涉及嚴重違法行為的，或者被市場監(jiān)督管理部門列入市場監(jiān)督管理嚴重違法失信名單的，應當立即停止服務。

平臺提供者應當將處置情況及時反饋給縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。經(jīng)市場監(jiān)督管理部門核查確認入網(wǎng)餐飲服務提供者按期整改到位的，平臺提供者可以恢復入網(wǎng)餐飲服務提供者線上經(jīng)營服務。

入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資質(zhì)失效的，平臺提供者應當立即停止服務。

第十九條【入網(wǎng)餐飲服務提供者主體責任】入網(wǎng)餐飲服務提供者應當按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，依法建立健全食品安全管理制度，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，嚴格落實食品安全主體責任。

第二十條【入網(wǎng)餐飲服務提供者準入】入網(wǎng)餐飲服務提供者應當具有實體經(jīng)營門店并依法取得經(jīng)營資質(zhì)，并按照經(jīng)營資質(zhì)載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目等從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。入網(wǎng)餐飲服務提供者不得使用同一經(jīng)營資質(zhì)在同一平臺開設多家網(wǎng)店。

第二十一條【入網(wǎng)餐飲服務提供者“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”】入網(wǎng)餐飲服務提供者應當實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，監(jiān)控畫面覆蓋餐飲食品加工制作的關鍵過程，并保證正常運轉(zhuǎn)。

第二十二條【入網(wǎng)餐飲服務提供者公示】入網(wǎng)餐飲服務提供者應當在網(wǎng)上公示經(jīng)營資質(zhì)信息、餐飲食品名稱和主要原料名稱信息，公示的信息應當真實。

第二十三條【入網(wǎng)餐飲服務提供者加工制作】入網(wǎng)餐飲服務提供者加工制作餐飲食品應當符合食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準，并符合下列要求：

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