外賣(mài)補(bǔ)貼咖啡補(bǔ)貼大退潮 9.9元價(jià)格戰(zhàn)降溫

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2026-02-05 13:48:50 南方都市報(bào)

隨著外賣(mài)補(bǔ)貼的減少，9.9元咖啡的價(jià)格戰(zhàn)也逐漸降溫。近日，庫(kù)迪咖啡宣布“全場(chǎng)9.9元不限量”活動(dòng)于1月31日結(jié)束，之后僅部分產(chǎn)品繼續(xù)維持9.9元，其余產(chǎn)品恢復(fù)零售價(jià)。這一變化迅速被市場(chǎng)捕捉，被視為9.9元咖啡價(jià)格戰(zhàn)降溫的最新信號(hào)。在此之前，瑞幸咖啡、茶飲品牌的咖啡產(chǎn)品也在不同程度上減少了9.9元產(chǎn)品的數(shù)量。

過(guò)去兩年，9.9元幾乎成為中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)最具標(biāo)志性的價(jià)格符號(hào)，既是連鎖品牌迅速鋪店、教育市場(chǎng)的“通行證”，也是品牌與資本形成的階段性共識(shí)。但進(jìn)入2026年，這套邏輯正在被重新審視。原料端價(jià)格高位波動(dòng)尚未完全消化，人力、房租等剛性成本持續(xù)抬升，外賣(mài)平臺(tái)補(bǔ)貼開(kāi)始退潮，低價(jià)帶來(lái)的“高杯量”讓利潤(rùn)持續(xù)承壓。如今，9.9元不再是“全場(chǎng)標(biāo)配”，而更像一種被嚴(yán)格控制的經(jīng)營(yíng)工具。這并非某一家品牌的個(gè)別選擇，而是行業(yè)在現(xiàn)實(shí)成本與增長(zhǎng)預(yù)期之間作出的集體反應(yīng)。當(dāng)?shù)蛢r(jià)難以繼續(xù)無(wú)限放大，連鎖咖啡也被迫進(jìn)入一個(gè)新的問(wèn)題區(qū)間：在價(jià)格戰(zhàn)退潮之后，中國(guó)咖啡行業(yè)的增長(zhǎng)與競(jìng)爭(zhēng)將如何重新書(shū)寫(xiě)？

近日，有消息稱庫(kù)迪咖啡對(duì)門(mén)店的價(jià)格策略進(jìn)行調(diào)整，“全場(chǎng)9.9元不限量”活動(dòng)于1月31日結(jié)束。9.9元的產(chǎn)品之后會(huì)出現(xiàn)在2月1日開(kāi)啟的特價(jià)專區(qū)中，部分產(chǎn)品仍延續(xù)9.9元不限量。庫(kù)迪的通知明確表示，品牌的自有平臺(tái)內(nèi)非特價(jià)活動(dòng)產(chǎn)品均按零售價(jià)售賣(mài)。庫(kù)迪咖啡方面表示，部分產(chǎn)品還是會(huì)延續(xù)9.9元不限量，但全線產(chǎn)品依然會(huì)參與外賣(mài)平臺(tái)的各類補(bǔ)貼活動(dòng)。

南都N視頻記者進(jìn)入庫(kù)迪咖啡小程序，定位選擇所在城市的中心商圈門(mén)店，“爆品推薦”的產(chǎn)品只有一款“流云茉莉輕乳茶”顯示單價(jià)“9.9元”，其余產(chǎn)品的單價(jià)在12.9-15.9元的范圍。該門(mén)店“特價(jià)暢飲”專區(qū)只有8款9.9元產(chǎn)品，咖啡品類占到62.5%。“經(jīng)典咖啡”區(qū)域，除了“金獎(jiǎng)深烘美式”顯示單價(jià)9.9元，其余咖啡產(chǎn)品價(jià)格為11.9元起。

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