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外賣補貼咖啡補貼大退潮 9.9元價格戰(zhàn)降溫(5)

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2026-02-05 13:48:50  南方都市報

參與了近期挪瓦咖啡C輪融資的不少投資人依然認(rèn)為中國咖啡市場處于結(jié)構(gòu)性成長階段，具備廣闊和持久的增長潛力。目前咖啡市場的核心機會來自高頻、日常化消費場景的持續(xù)滲透。有曾經(jīng)參與過咖啡品牌投資項目的業(yè)內(nèi)人士表示：“9.9元價格戰(zhàn)的退潮說明大家希望在規(guī)模擴張與利潤獲取之間找到平衡點，避免陷入‘低價不盈利’的困境。接下來可能會集中從供應(yīng)鏈規(guī)?；?、運營精細(xì)化、產(chǎn)品差異化等維度發(fā)力，尋求獲得新的市場優(yōu)勢?！?/p>

價格戰(zhàn)不會一夜停戰(zhàn)，在王振東看來，現(xiàn)在對9.9元產(chǎn)品數(shù)的縮減就是品牌在試探的過程。而接下來技術(shù)創(chuàng)新會是各連鎖咖啡品牌比拼的重點?！靶前涂碎_創(chuàng)了咖啡的‘標(biāo)準(zhǔn)化’，瑞幸用‘?dāng)?shù)字化’來做‘標(biāo)準(zhǔn)化’，接下來的挑戰(zhàn)是，怎么用標(biāo)準(zhǔn)化的制作過程產(chǎn)出非標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，實現(xiàn)‘客制化’?，F(xiàn)在國內(nèi)咖啡品牌的‘自動化’已經(jīng)做到了一定水平，后面更多是‘智能化’的比拼了?！?/p>

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(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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