拒絕反向抹零 春節(jié)餐飲消費提示
拒絕反向抹零 春節(jié)餐飲消費提示。隨著蛇年春節(jié)的臨近，北京的老字號餐廳和品牌門店里充滿了過年的喜慶氣氛。辦年貨成為很多家庭的重要任務(wù)。從餐館酒店的套餐到買回家的醬貨禮盒，從四世同堂的團圓宴到一家三口的小團圓，年夜飯的形式和需求不斷變化。
春節(jié)期間餐飲消費火爆的同時，也帶來了一些問題。例如，年夜飯是否必須點套餐、年夜飯到家是不是預(yù)制菜以及菜單上海鮮和酒水的“時令價”等問題。為此，多地市場監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會和消費者協(xié)會發(fā)布了通知和消費提示，要求餐飲企業(yè)不得在標(biāo)價之外加價出售商品或提供服務(wù)，杜絕“時令價”等不合理收費，確保消費者的權(quán)益不受侵害。
今年的年夜飯預(yù)訂高峰來得更早一些。聚德華天集團旗下的許多老字號年夜飯包間早在半年前就被預(yù)訂一空。萃華樓各門店除夕當(dāng)晚的兩輪年夜飯包間已經(jīng)全部訂滿，大年初一到初五中午的所有包間也都被預(yù)訂完畢。北京華天旗下老字號同和居也感受到預(yù)訂高峰期提前了。西貝餐飲集團表示，其北京六里橋旗艦店50個包間的預(yù)訂率在2024年12月中旬就達(dá)到了70%。
除夕正式納入假期后，“年中飯”預(yù)訂量明顯增長。許多家庭選擇在中午到餐廳吃團圓飯，晚上則在家觀看春晚。萃華樓各門店除夕中午的“年中飯”預(yù)訂量增加了約20%，京華樓的訂單接近飽和。北京華天旗下的多家老字號也出現(xiàn)了“年中飯”預(yù)訂緊俏的情況。
此外，“小團圓型”年夜飯逐漸增多。全聚德推出了不同價位的套餐，包括3人、5人和10人的套餐。多家知名餐飲企業(yè)和老字號也推出了適合小家庭的年夜飯?zhí)撞汀＠?，北京國際飯店長安28旋轉(zhuǎn)餐廳打造了2-4人的多樣化組合套餐，譚府餐廳主推適合家庭聚會的6-10人餐，紫光園提供了4人餐和6人餐的選擇。
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