喜茶600多家店消失加盟商盈利困境凸顯(3)

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2025-12-10 22:22:46 大河網(wǎng)

事實上，今年以來，喜茶與加盟商之間風(fēng)波不斷。2月，喜茶宣布暫時停止接受事業(yè)合伙申請，引發(fā)行業(yè)關(guān)注；另外，多名加盟商曾集中前往喜茶總部溝通。暫停加盟申請時，喜茶稱，過去幾年來，出于資本目的、營收利潤考量的價格戰(zhàn)、盲目的門店規(guī)模擴(kuò)張，導(dǎo)致行業(yè)陷入同質(zhì)化競爭與門店過剩。2025年“將更加極致地執(zhí)行差異化戰(zhàn)略，為用戶帶來獨屬于喜茶的獨特品牌體驗”。

在品牌策略專家傅飛揚(yáng)看來，喜茶暫停加盟申請既是一次主動的戰(zhàn)略糾錯，也是對市場壓力的被動應(yīng)對。她認(rèn)為，“新茶飲的競爭主要圍繞兩個方面，一是規(guī)模化帶來的成本領(lǐng)先，二是品牌化帶來的文化領(lǐng)先。喜茶無疑更適合后者。”她說道，“喜茶一度走在文化與空間體驗的前列，只是在競爭中短暫地迷失了自己。停止加盟為喜茶提供了寶貴的‘喘息期’，重新聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌建設(shè)。同時，停止吸納新加盟商，也意味著現(xiàn)有加盟商有機(jī)會獲得總部更多的支持，逐步解決擴(kuò)張過程中的遺留問題。”

加盟商的實際體感如何？一名加盟商認(rèn)為，喜茶暫停加盟可能是門店加密加不動了。新茶飲市場持續(xù)飽和，喜茶所處中高端價格在當(dāng)下消費環(huán)境下不具備明顯優(yōu)勢，區(qū)域門店加密將直接拉低現(xiàn)有門店業(yè)績。另一方面，喜茶面向非一線城市放開加盟，不少店開向了縣域市場，首選當(dāng)?shù)睾诵纳倘?，但縣域消費水平和顧客消費頻次，也撐不起更多喜茶門店入場。

不過，暫停加盟后，喜茶對現(xiàn)存門店也提供了相關(guān)支持。李華表示，外賣大戰(zhàn)以來，喜茶總部對門店進(jìn)行了補(bǔ)貼；10月至12月，喜茶將按訂貨金額的6%對所有中國大陸的事業(yè)合伙門店返還物料金。但另一方面，總部對加盟門店的督導(dǎo)監(jiān)管也更加嚴(yán)格，門店承受更多運營壓力。

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