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佛山通報(bào)餐館后廚亂象 停業(yè)整頓并立案調(diào)查

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2026-04-28 19:22:03  央廣網(wǎng)·新聞

佛山通報(bào)餐館后廚亂象 停業(yè)整頓并立案調(diào)查！廣東省佛山市順德區(qū)大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所于4月27日通報(bào)，針對(duì)網(wǎng)傳反映該轄區(qū)“矮蘿卜·江西菜館（分店）”外賣后廚衛(wèi)生問題的視頻線索，該所迅速組織執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該餐館為“無堂食外賣”經(jīng)營(yíng)模式，存在環(huán)境衛(wèi)生管理不到位、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問題。

執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令該店立即停業(yè)整頓，并立案調(diào)查。目前，已督促該店完成全面消殺，相關(guān)食材已抽樣送檢。后續(xù)將根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和調(diào)查結(jié)論，依法作出處理，并及時(shí)向社會(huì)公布。

大良街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所已啟動(dòng)餐飲專項(xiàng)排查，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)保障市民食品安全。此前有媒體報(bào)道稱，“矮蘿卜·江西菜館（順德店）”的明廚亮灶直播中，可以看到工作人員將掃把放進(jìn)鍋里洗涮，還有疑似向鍋中吐口水的動(dòng)作。

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